可食用蘑菇是一种介于蔬菜和肉类之间的食物，具有很高的保健和药用价值，因为种类有很多，吃法多样，而备受消费者欢迎，现在我国的蘑菇培育技术不断成熟，所以大量的食用菌走进了人们的生活，那么可食用蘑菇的种类有哪些呢接；1平菇 我们常吃的蘑菇叫平菇，就中医的角度来说，平菇味甘性温，具有舒筋活络健脾和胃的功效作用平菇含有的氨基酸种类齐全，是一种高蛋白的食材，并且含有丰富的矿物质平菇还含有一种叫做平菇素的糖蛋白，这种蛋白质。
蘑菇的种类有香菇草菇姬菇口蘑猴头菇等蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛产量较高消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占；蘑菇种类有田头菇小火焰菇香菇草菇猴头菇平菇正红菇大球盖菇等1田头菇 子实体一般稍小菌盖直径28cm，扁半球形，后渐平展，乳白色至淡黄色，边缘平滑，初期内卷，常有菌幕残片，稍粘，有时干后。
蘑菇种类有哪些 1双孢蘑菇 双孢蘑菇别称白蘑菇蘑菇洋蘑菇等，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇，为世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销罐藏盐渍，菌丝还作为制药的原料我国双孢。
野生蘑菇的种类
1、蘑菇的种类有很多， 平菇金针菇蟹味菇杏鲍菇白玉菇秀珍菇茶树菇双孢菇香菇滑子菇口蘑猴头菇白灵菇姬菇花菇草菇鸡腿菇等等食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带更为丰富 在山区。
2、蘑菇是真菌类的植物，全世界的食用蘑菇估计有2000种，其中有医疗价值的蘑菇大约为700种 香菇 香菇自古以来就有“山珍之王”的美称，它所含有的香菇多糖被实验证明能有效地抗癌 优质鲜香菇干爽完整，色泽均一无褐斑，菌盖的边缘内卷。
3、2草菇 草菇也能叫做兰花菇，它也是蘑菇的种类之一，一般在亚热带分布的比较广泛，它的营养成分和香菇的差不多，但口感有着一定的差别，被人们称为美味包脚菇，平时适量食用草菇可起到排毒瘦身降血糖等功效3姬菇。
4、蘑菇是真菌类的植物，全世界的食用蘑菇估计有2000种，其中有医疗价值的蘑菇大约为700种平菇金针菇蟹味菇杏鲍菇白玉菇秀珍菇茶树菇双孢菇香菇滑子菇口蘑猴头菇白灵菇姬菇花菇草菇鸡腿菇等。
5、蘑菇的种类如下1平菇 平菇又叫侧耳冻菌，其菌盖似贝壳或者舌状，又被人叫做耗菌，属于木腐菌类，有较强的分解有机物能力，营养来源广泛，抗性较强2香菇 香菇在我们生活中比较常见，人们又把它叫做冬菇暗菇。
6、蘑菇的种类有双孢蘑菇香菇平菇金针菇茶树菇等1双孢蘑菇 双孢蘑菇别称白蘑菇蘑菇洋蘑菇等，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇，为世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销罐。
7、蘑菇的种类平菇金针菇蟹味菇杏鲍菇白玉菇秀珍菇茶树菇双孢菇香菇滑子菇口蘑猴头菇白灵菇姬菇花菇草菇鸡腿菇等1香菇滋养皮肤香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多种对。
常吃的20种蘑菇的种类
1、个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色细长，绵毛状，逐渐成丝状菌丝互相缀合形成密集的群体。
2、种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝菌丝为多细胞，有横隔。
3、香菇 香菇在蘑菇中是比较常见的种类，它的口感不仅鲜美，而且它当中还蕴含着丰富的维生素C钾磷等营养物质，如果长时间食用香菇，那么能增强自身抵抗力，可预防各种疾病金针菇 金针菇也是生活中比较常见的种类，它对生长环境。
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