怎样区分可食用仙人掌
茎片不同：可食用仙人掌茎片大而厚，长宽比为2∶1。则不可食用仙人掌茎片小而薄，长宽比为3∶1。外观不同：可食用仙人掌外观扁平肥大，肉质鲜嫩多汁。则不可食用仙人掌外观精致可爱、小巧玲珑。
外观形态：食用仙人掌的茎片宽大肥厚，肉质绿色、有节，茎节为扁平状，呈卵形，没有刺或刺很少，基本无刺，比家里养的茎片要大得多，嫩茎都可以吃。食用味道：栽培的食用仙人掌要比野生的味道更好。
（3）形状：米邦塔食用仙人掌片形大、肥厚丰满，而野生仙人掌片形大、肥厚丰满，而野生仙人掌多为瘦小干瘪、呈贫瘠状。即使少数经多年生长片形较大，也是由于有刺、口味酸涩发苦和纤维过多而与米邦塔食用仙人掌有明显区别。
除了外观和触感上的区别，可食用和不可食用的仙人掌在生长环境上也有所差异。可食用的仙人掌通常生长在温暖和干燥的地区，如非洲、亚洲和美洲的*原、沙漠和山地等地。
可食用仙人掌和不可食用区别是外观不一样。食用仙人掌茎片大而厚，长宽比为2∶1，刺座疏，叶刺短而软，茎节接触点较细，生长速度快，肉质翠绿，纤维少。
颜色发暗，带有白霜，且没有刺的仙人球要小心。\x0d\x0a周围都有被啃食的痕迹，而本身保持完好的仙人掌最好不要吃。\x0d\x0a用舌尖尝试一种仙人球肉质，十分钟之内没有刺痛、发麻感觉才能吃，而且一次不要吃很多。
哪些仙人掌可以吃
1、片状仙人掌、米邦塔食用仙人掌可以吃。具体内容如下：能吃的仙人掌，通常是指仙人掌科、仙人掌属所包含的其肉质茎可以作为蔬菜食用，果实作为水果鲜食的品种也可以作为天然面膜。最受上班族喜爱的一个原因是可以防辐射。
2、米邦塔仙人掌。据39健康网相关信息显示，米邦塔仙人掌是可以食用的，其它的有毒，米邦塔仙人掌含丰富的钾、钙、铁、多种维生素、纤维素、蛋白质、多糖、黄酮类物质等。
3、食用仙人掌是我国近年引进的新兴保健蔬菜，目前品种主要是从墨西哥引进的“米邦塔”食用仙人掌，“米邦塔”食用仙人掌是墨西哥专家多年选育出的以食用为主，具有多种用途的仙人掌新品种。
4、据《全国中草药汇编》的介绍，仙人掌（ Opuntia dillenii)的茎煎汤或浸酒服用，可治痢疾、痔血等症。某些仙人掌种类含有多种生物碱，乌羽玉的肉质茎含有一种麦斯卡宁（Mescalin）的生物碱，有致幻和麻醉作用。
5、墨西哥米邦塔食用仙人掌，这种可食用的仙人掌与普通仙人掌株型无二，只是没有吓人的尖刺，可生吃，也可烹饪，味微酸，被誉为“当代超级健康菜”。
仙人掌有哪些品种,仙人掌的品种大全大图
金琥：茎圆球形，单生或成丛。球顶密被金黄色绵毛。黄毛掌：黄毛掌别名金乌帽子，为科属仙人掌科、仙人掌属原产墨西哥北部，我国引种栽培。黄毛掌植株直立多分枝，灌木状，高60厘米至1米。
第一种：蟹爪兰花友们非常熟悉的蟹爪兰其实就是仙人掌的一种，因为花期在每年的冬天，花朵颜色有很鲜艳，所以经常被人们当做年宵花来养护。
仙人掌种类有短毛丸、龟甲丸、黑枪丸、花笠丸、金洋丸、丽蛇丸、青王丸、白毛掌、白雪丸、绯花玉、黄毛掌等。
仙人掌可以吃吗,它是蔬菜还是水果?
1、能吃。宝塔黄果仙人掌是可食用的，不仅是观赏植物，还是水果蔬菜，掌片可以用来榨汁，凉拌，挂果期一年半左右，果实纯甜，仙人掌的茎叶一体，多肉质，内部含有大量的水分和养分。
2、我们在食用的时候可以用仙人掌来凉拌或者是炒菜，还可以把仙人掌给榨汁喝等。如果把仙人掌作为蔬菜来吃的话，可以看出它的营养价值也是非常高的。但是并不是所有的仙人掌都是可以食用的。
3、可炒菜、烧汤，也可凉拌，更是制作罐头、饮料、色拉的上等原料。它的果实是一种好看又好吃的新型水果，在墨西哥大型超市及蔬菜水果市’场上颇受欢迎。
仙人掌哪些部位能吃食
通常是指仙人掌科、仙人掌属所包含的其肉质茎可以作为蔬菜食用，果实作为水果鲜食的品种也可以作为天然面膜。最受上班族喜爱的一个原因是可以防辐射。我国南方干热地区均有野生繁衍。
例如食用仙人掌和米邦塔等仙人掌植物，植株的茎部可以作蔬菜供人食用，还能被加工成饮品和罐头等食品，植株的果实也可食用。仙人掌株型奇特美观，观赏价值也比较高。
片状仙人掌、米邦塔食用仙人掌可以吃。具体内容如下：能吃的仙人掌，通常是指仙人掌科、仙人掌属所包含的其肉质茎可以作为蔬菜食用，果实作为水果鲜食的品种也可以作为天然面膜。最受上班族喜爱的一个原因是可以防辐射。
仙人掌的食用方法：仙人掌的掌片（即茎）作为菜用，既可鲜食，也可淹渍加工。鲜食吃法多样，凉拌及烹熟都别具风味。
食用的可以作为水果吃，外观都不一样，可食用的外表有刺。
仙人掌是可以食用的，仙人掌的茎可以药用，果实可直接食用。仙人掌是仙人掌科缩刺仙人掌的变种。丛生肉质灌木，高5-3米。
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